Cada vez más mujeres mantienen una dieta vegana durante el embarazo, una etapa que implica mayores exigencias nutricionales. Aunque este tipo de alimentación puede ser saludable, los especialistas advierten que requiere planificación, especialmente para asegurar una adecuada ingesta de hierro, mineral esencial para el desarrollo del bebé y la salud de la madre.

El hierro cumple un papel fundamental en el transporte de oxígeno, el desarrollo del sistema nervioso fetal y la prevención de complicaciones como el parto prematuro o el bajo peso al nacer. En las dietas veganas, su absorción es menor, lo que aumenta el riesgo de deficiencia de hierro y anemia si no se toman medidas preventivas.

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Síntomas como cansancio, debilidad o falta de concentración pueden ser señales de alerta. Por eso, los controles prenatales y los exámenes de rutina son clave para detectar a tiempo esta deficiencia.

Especialistas recomiendan priorizar alimentos vegetales ricos en hierro, combinarlos con vitamina C para mejorar su absorción y consultar con profesionales de la salud sobre la posible suplementación, práctica respaldada por la Organización Mundial de la Salud para reducir el riesgo de anemia durante el embarazo.

“Una dieta vegana bien planificada puede ser segura durante el embarazo, pero debe prestar especial atención al hierro”, señala Mario Merchan, gerente médico de P&G Health.