La riqueza cultural y gastronómica del Pacífico colombiano tendrá una proyección internacional destacada en La Furia del Libro 2026, una de las ferias literarias y culturales más importantes de Chile. El evento contará con la participación del chef y autor colombiano Rey Guerrero y la gestora cultural Claudia Peláez, quienes protagonizarán el conversatorio “Sabores del Litoral Pacífico: Puentes Gastronómicos entre Chile y Colombia”, programado para el próximo 31 de mayo en Santiago.

La presencia colombiana en este escenario va más allá de una conversación culinaria. Se trata de una oportunidad para visibilizar al Pacífico como un territorio de memoria, patrimonio y resistencia cultural, capaz de dialogar con América Latina desde sus sabores, relatos y saberes ancestrales.

Con más de 17 años de trayectoria, La Furia del Libro se ha consolidado como un espacio clave para la producción editorial independiente, reuniendo conversaciones, lanzamientos y actividades culturales con invitados nacionales e internacionales, y fortaleciendo el vínculo entre literatura, identidad y creación.

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Rey Guerrero: cocina afrocolombiana que cruza fronteras

Nacido en Cali y profundamente conectado con Buenaventura y el litoral Pacífico, Rey Guerrero se ha posicionado como una de las voces más representativas de la gastronomía afrocolombiana. Su trabajo ha estado enfocado en rescatar y dignificar las cocinas tradicionales afrodescendientes, llevando ingredientes como la piangua, el coco, el viche y las hierbas ancestrales a escenarios culturales de más de 25 países.

A su trayectoria culinaria se suma su faceta como autor del libro Sabores de Resistencia, la cocina de Rey Guerrero, una obra que trasciende el formato de recetario para convertirse en un relato autobiográfico y cultural construido desde los fogones del Pacífico. El libro reúne recetas, memorias y saberes heredados de generaciones de cocineras tradicionales, consolidándose como una defensa del patrimonio culinario afrocolombiano.

En 2025, la publicación alcanzó reconocimiento mundial al recibir en Arabia Saudita el Gourmand World Cookbook Award, en la categoría de Mejor Libro de Literatura y Cultura Afroamericana del Mundo.

Gastronomía como puente cultural

Junto a Guerrero estará Claudia Peláez, gestora y aliada fundamental en la consolidación de este proyecto cultural y gastronómico. Su labor ha sido clave para fortalecer la cocina del Pacífico como patrimonio vivo, herramienta de memoria y plataforma de transformación cultural.

El conversatorio en Chile busca tender puentes entre Colombia y el país austral a través de la gastronomía, entendida no solo como expresión culinaria, sino como un lenguaje cultural capaz de preservar historias, transmitir identidades y acercar pueblos.

“La memoria gastronómica de un pueblo no puede desaparecer porque en ella están escritos nuestros orígenes, nuestras luchas y nuestra manera de entender la vida. Cocinar el Pacífico es mantener viva una historia que merece ser contada y respetada en el mundo”, afirma Rey Guerrero.

Por su parte, Claudia Peláez resalta el valor de la cocina como herramienta de encuentro: “Conectar el Pacífico es conectar comunidades, relatos y afectos unidos por el mar, la herencia afro y la cocina. Estar en Chile demuestra que nuestros sabores también son literatura, patrimonio y conversación latinoamericana”.

La participación de Guerrero y Peláez en La Furia del Libro 2026 reafirma que los sabores del Pacífico colombiano trascienden la mesa para convertirse en literatura, memoria y patrimonio cultural compartido.