BurFest 2025 llega del 14 al 17 de noviembre al Centro de Eventos Centauro en Envigado con entrada gratuita. El festival reunirá 20 hamburgueserías, música en vivo, zona de emprendimientos y espacio pet friendly, impulsando la gastronomía, el emprendimiento y la inclusión social en Antioquia.
Categoría: Comida rápida tradicional
Fast food de las brasas: el chuzo y el chorizo
Jugosos chuzos y ahumados chorizos abundan en nuestra ciudad, cada vez son más comunes los asaderos improvisados en la calle.
La arepa de todos
“La arepa es la expresión indígena de la tortilla de maíz que se extiende por todo América, en Antioquia es la comunión de la comida paisa, es el pan de la mesa paisa”.
Reverencia a la empanada
“¿Qué es lo que tiene de especial esa empanada? Si uno la destila en sus componentes, la carne picada, el picante, la masa… Ninguna de sus partes la define. Tiene un alma”
El buñuelo, tan versátil como exquisito
“Uno de los manjares navideños más representativos de nuestra cultura, el cual hace presencia cotidiana en vitrinas de cafeterías, tiendas de esquina y salsamentarías; razón por la cual, la verdadera dimensión de su importancia pasa desapercibida: me refiero al buñuelo”.
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